
Uien
Gezond
 Zijn uien nu echt gezond?
Uien zijn echt gezond en ze verrijken ons voedsel met
een uitgesproken, rijke smaak. Uien kan
je gebakken genieten maar ook prima gedroogd
of gekookt.
Uien zijn niet alleen officieel een groente maar ook een
echte smaakmaker, net zoals prei, wortel en selderieknol.
Uien waren blijkt uit documenten een magisch, maar ook
medicinaal onderdeel van het voedingspatroon van de
Egyptenaren.
Uien zijn bijzonder effectief gebleken bij bijen, muggen en
zlefs brandnetelsteken. Uien bevatten bovendien antiseptische
stoffen die (bacteriele) infecties tegengaan.
Uien bevatten een hoge concentratie gezondheidsbevorderende
stoffen, als quercetine (300 mg/kg), zwavel (S) en
andere organische zwavelverbindingen.
Wat is de zuur/basenbalans en waarom is die
zo belangrijk voor onze gezondheid?
|